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摇号查询-价值1500元的拉面配方份额

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山西小拉面,很简单,高筋粉,水,和面加点盐,醒发好切成指头粗的,放到盘子里,刷油,在醒面。

【资料】:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少量。

拉面的制造

【制造进程】:

1.摇号查询-价值1500元的拉面配方份额将面粉和盐面一起放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水悉数掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手停止。用净布盖上饧约半小时。

2.将碱面用水100克化开成碱水。

3.面饧好后,取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条,两手各抻面的一端,提离案板,渐渐溜条,即王沁园上下晃长,两手合拢旋成麻花形,这样重复晃动六七次摇号查询-价值1500元的拉面配方份额后,当粗细摇号查询-价值1500元的拉面配方份额均匀时放摇号查询-价值1500元的拉面配方份额在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端,离案甩成长条,再放在案板上,去掉两端成半数两条,一手捏住两个端头,另一手的四指套在两根面条的另一端,悬空拿起,摇号查询-价值1500元的拉面配方份额两手一起用力抻拉,并上下颤动,重复拉六七次。边拉边滚面扑,将面拉成细香柱粗的条,下开水锅。下锅时左手执两端面头,右手将面均匀地撒在锅内,随后将右手搭在面头端,左手揪断面头,撒入锅内即成。